天凉了,就得给家人多喝一些养生粥,润秋燥一个秋天都舒服

时间:2022-09-03 18:06:22 | 浏览:541

导语:天凉了,就得给家人多喝一些养生粥,润秋燥一个秋天都舒服。白露节气过后,昼夜之间温差加大,人们将感觉到天气迅速转凉,这个时候就可以吃一些润肺止躁的食物来滋补。今天小编就给大家介绍。而早餐喝一碗粥,不仅可以补充一些水分还可以减轻肠胃的负担。

导语:天凉了,就得给家人多喝一些养生粥,润秋燥一个秋天都舒服!白露节气过后,昼夜之间温差加大,人们将感觉到天气迅速转凉,这个时候就可以吃一些润肺止躁的食物来滋补。

而早餐喝一碗粥,不仅可以补充一些水分还可以减轻肠胃的负担。今天小编就给大家介绍一款特别适合秋天喝的养生粥,白果干贝粥。

味道甘甜鲜美,十分好吃。白果,学名银杏,又称"公孙果",银杏的干燥成熟种子。白果果仁含有多种营养元素,除蛋白质、糖类之外,还含有维生素 c ,胡萝卜素、钙、铁等微量元素。

具有益肺气、治咳喘、等食疗作用。


养生粥系列|“白果干贝粥”海鲜粥 营养早餐

By 食美粥

配料:

大米 80克、干贝 20克、白果(干) 20克、精盐 适量

步骤1.先将干贝洗净后用温水泡30分钟,至其变软。同时将大米淘洗干净,放清水中浸泡半小时

步骤2.砂锅中加入清水1400ml,大火烧开,放入大米。

步骤3.白果去壳去摸洗净

步骤4.大米熬煮60分钟左右后,再将白果和干贝还有少许盐倒入锅中熬煮15分钟左右即可关火。


烹饪小贴士:

白果(干)的选购:

  1. 干燥的种子呈倒卵形或椭圆形,略扁,长径1.5~2.5厘米,短径1~1.8厘米。

  2. 外壳(种皮)白色、灰白色至淡棕黄色,平滑,坚硬,边缘有2条棱线盘绕,顶端渐尖,基部有1~2个圆点状种柄痕。

  3. 壳内有长而扁圆形的种仁,剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色,内部白色,粉质。中心有空隙。

  4. 靠近顶端有子叶2枚或更多。气微,味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁饱满、里面色白者佳。

秋天的养生粥你学会了吗?

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