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三伏天,宜养生,这8种养生粥,营养又健康,全家人都喜欢喝

时间:2022-09-03 18:05:54 | 浏览:2756

今天,豆皮分享8种养生粥品,三伏天天气烦闷,胃口不好,这几道粥品不仅营养健康,补气养生,。三伏天是一年中最热的时节,此时大自然阳气升发,而人体的运行规律讲究顺应自然,因此,三伏天也是适合补气养生的时节。

今天就正式入伏,开启一年一度的三伏天了。三伏天是一年中最热的时节,此时大自然阳气升发,而人体的运行规律讲究顺应自然,因此,三伏天也是适合补气养生的时节。


今天,豆皮分享8种养生粥品,三伏天天气烦闷,胃口不好,这几道粥品不仅营养健康,补气养生,还开胃解馋,建议三伏天多喝。


翡翠粥

材料:鲍鱼二只,大米小半杯,胡萝卜一小块,青菜6颗,瘦肉适量,姜一小块。

做法:

1、瘦肉洗净,剁成肉末,然后加入少许盐和油搅拌均匀。鲍鱼切成丁萝卜切片再切成丝,最后切成粒,菜心洗净,切粒;姜切片。

2、大米淘洗干净,放入锅中,倒入适量水,熬煮熟(熬煮时间根据个人喜好程度而定,喜欢软烂一点的就煮久一点,喜欢有颗粒感的就煮的时间少一点)。

3、下入鲍鱼粒和萝卜粒,再下入姜片,大火煮开。

4、下入肉末和青菜,继续熬煮30秒钟,完成。


绿豆粥

材料:绿豆100g,大米50g,冰糖适量。

做法:

1、提前一夜把大米淘洗干净,控干水分,放入容器中,然后置于冰箱冷冻柜中。

2、绿豆也提前一夜洗净,放在清水中浸泡,这样第二天煮的时候可以省掉很多时间。

3、将冻好的大米和泡好的绿豆放入锅中,加入适量水,水量约没过绿豆和大米6~8厘米。

4、大火煮沸,然后朝一个方向不停搅拌,约10分钟左右,至黏稠,然后下入冰糖,搅拌至融化,完成。


美龄粥

材料:山药250g,糯米80g,大米25g,燕麦米30g,牛奶250ml,豆浆800ml,冰糖适量,枸杞少许。

做法:

1、大米和糯米提前浸泡6个小时,燕麦米提前浸泡2个小时。(燕麦米比较有嚼劲,吃起来会有层次感,如果不喜欢,直接换成等量的燕麦就可以)

2、山药削皮(如果对山药过敏,可以戴个手套或套个袋子),洗净,切成块,放入蒸锅蒸熟,然后将其中一半切成小丁,另一半趁热用勺子捣成山药泥。

3、将牛奶、豆浆(豆浆可以买现成的,也可以自己用黄豆研磨)和水放入锅中,煮沸,然后下入糯米、大米和燕麦米,盖上盖,煮沸,熄火,焖15分钟。

4、15分钟后,再次开大火,煮沸后转小火,继续熬煮10分钟。

5、10分钟后,下入山药泥,煮沸后转小火,继续熬煮30分钟,中途记得搅拌,以免糊底。

6、下入山药丁和冰糖,继续熬煮5~10分钟,完成。


红豆薏仁粥

材料:红豆400g,绿豆400g,薏仁100g,鲜莲子200g,凤眼果12个,陈皮1片,冰糖适量,水1500ml。

做法:

1、红豆和绿豆洗净,提前用清水浸泡一个晚上。

2、薏米洗净,下入锅中稍微炒一下,盛出备用。

3、凤眼果去皮,洗净,鲜莲子去芯,洗净。

4、将红豆、绿豆、薏米、鲜莲子、凤眼果、陈皮一起放入锅中,倒入水,大火煮开后转小火,继续熬煮1个小时。

5、下入冰糖,搅拌均匀,待冰糖完全融化,完成。


八宝粥

材料:黑米50g,糯米120g,红豆30g,薏米20g,花生30g,红枣12粒,莲子60粒,红芸豆30g,冰糖适量,水2000ml。

做法:

1、将黑米,糯米,红豆,薏米,花生,莲子,红芸豆洗净,泡在清水中浸泡2个小时以上(如果有条件,可以提前一晚泡好)。

2、将所有食材放入电饭锅,下入红枣,再加入水,选择煮粥键(如果喜欢稠一点的,可以少加点水)。

3、要吃时,下入冰糖,搅拌至融化就可以了。


小米南瓜粥

材料:小米适量,南瓜500g,水适量。

做法:

1、南瓜去皮,洗净,掏掉瓤,切成块。

2、小米淘洗干净,放入锅里,南瓜也一起放进去,加入适量的水,大火煮开,然后转小火 ,熬煮至南瓜熟透,粥变浓。

3、用勺子沿着锅壁将南瓜压碎,搅拌均匀,让南瓜泥与粥充分混合,再继续熬煮5分钟。完成。


蔬菜虾仁粥

材料:虾4只,胡萝卜适量,大米适量,香菇2朵,菠菜1棵,豌豆适量,玉米适量,姜适量。

做法:

1、虾洗净,虾头和虾身分开,虾头洗净备用,虾身去壳,用牙签挑掉虾线,洗净。

2、虾仁切成丁,下入料酒和姜,翻拌均匀,腌制15分钟。

3、起锅烧油,下入虾头和姜片,炒香,然后下入大米(大米可提前洗净,放入冰箱冷冻,能够节约熬煮时间),倒入水,大火煮开。

4、大火煮沸后转小火,煮至粥黏稠,然后下入香菇、胡萝卜、玉米粒,再下入豌豆,煮至熟透。

5、腌制好的虾仁洗净,下入粥中,再下入青菜碎,煮熟,下入盐和鸡精调味,完成。


红豆黑米牛奶粥

材料:红豆2碗,黑米1碗,牛奶250ml,冰糖适量。

做法:

1、红豆和黑米提前一晚洗净,放入清水中浸泡一夜。

2、泡好的红豆和黑米放入高压锅中,倒入适量的水,盖上盖,开火,上气后转小火压20分钟,熄火。

3、放完气后,下入冰糖,搅拌至完全融化,然后加入牛奶,熬煮片刻,完成。

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