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三道冬季养生汤,营养滋补又美味,一起来学吧

时间:2022-09-14 03:41:41 | 浏览:6355

Hello,大家好~天气越老越冷了,冬季多喝养生汤带给你身体最细心的呵护,让你身体更健康又暖胃,营养滋补的三款汤分享给你们!【香菇母鸡汤】营养鸡汤食材准备:老母鸡半只、干香菇5个、生姜几片、红枣5个、枸杞少许、盐适量。步骤一:买处理好的老母

Hello,大家好~天气越老越冷了,冬季多喝养生汤带给你身体最细心的呵护,让你身体更健康又暖胃,营养滋补的三款汤分享给你们!

【香菇母鸡汤】


营养鸡汤

食材准备:老母鸡半只、干香菇5个、生姜几片、红枣5个、枸杞少许、盐适量。

步骤一:买处理好的老母鸡半只,斩成大小合适的块状,用清水多清洗几遍,洗干净鸡肉里面的血水,然后挤干水分充分备用。


步骤二:干香菇用水冲洗一下,然后放入清水里泡发,泡发后的香菇水不要倒掉。


步骤三:锅里放入鸡肉,一次性加入足够的水,可以多加一些,炖汤的过程中中途不要加水。


步骤四:然后放入泡发好的香菇和切好的姜片,然后将泡香菇的水倒进去。大火煮开后转中火慢炖两个小时,用勺子不断撇去浮沫。

步骤五:将准备好的红枣和枸杞清洗干净备用。鸡汤快煮好的时候提前二十分钟将红枣和枸杞放入,然后加入适量盐调味。


一锅香喷喷的香菇炖老母鸡就做好啦,营养又好喝,做起来也是特别简单的。


【白萝卜老鸭汤】


白萝卜老鸭汤

食材准备:鸭肉、萝卜、大葱、小葱、姜片、油、盐、料酒、黑胡椒粉

步骤一:鸭肉切块,去掉90%的油脂和皮,冷水下锅加入料酒,焯水去血沫。


步骤二:萝卜切块、大葱切段、小葱打结,姜拍散备用。


步骤三:热锅冷油炒香大葱和生姜,然后下焯过水的鸭肉,加入料酒炒干水分备用。


步骤四:冷水下鸭肉和小葱结,加入少许料酒,大火煮开,小火慢炖40分钟。


步骤五:汤汁泛白后加入萝卜块,继续炖煮20分钟,加入黑胡椒粉和适量盐,出锅撒入少许葱花即可。


小贴士:鸭肉先炒再炖才会多出浓郁的乳白色。汤中放入黑胡椒粉,去腥的同时还能中和寒凉。


【玉米胡萝卜排骨汤】


玉米胡萝卜排骨汤

食材准备:玉米一根,排骨500g,莲藕一个,胡萝卜一根,大枣几个,葱姜适量,盐少许。

步骤一:莲藕去皮洗净切片,胡萝卜去皮洗净切成滚刀块,玉米切段、姜去皮切片,葱切段备用。


步骤二:排骨放入锅内,加入葱段和姜段,料酒加冷水煮开,撇去浮沫,捞出洗净备用。

将所有食材放入锅中,加入没过食材的香水,大火煮开后,转小火煲一小时左右即可。

步骤三:汤煲好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。


营养美味的排骨汤做好啦,老少皆宜!

小贴士:排骨一定要冷水下锅,焯水,这样才能把血水焯出来,不要过早的放盐,调味品之类的一定要最后几分钟再放。

今天的分享就到这里啦,是不是很简单呢,赶快收藏起来做给心爱的人喝吧!

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