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冬天多喝养生汤，滋补身体营养高，一碗汤下肚，浑身都暖了

冬天是滋补身体的最佳季节，说到滋补，最佳的滋补食物就是喝汤，南方人和北方人的饮食习惯是不一样的，南方人是比较喜欢喝汤的，尤其是广东人，每天的饮食是必须要有汤的，而广东人煲汤也是一绝，他们讲究煲汤的食材和火候，时间越长，煲好的汤是越有营养的。

而北方人喝汤就没有南方人那么讲究，北方人习惯做快手汤，就是差不多的时候再汤中打入一个蛋花这个汤就算完成了，就比如说紫菜汤或者是西红柿蛋花汤，食材也简单，做起来也简单，几分钟就能做好，其实要说营养还是时间越长的汤类营养越丰富。

因为食材的营养全部融入在汤中，这样的汤是非常有营养的，冬天养生就要多喝汤，今天给大家推荐一道营养非常高又滋补身体的养生汤，特别适合冬天的时候滋补身体，一碗下肚，浑身都暖了。

排骨玉米煲，主要的食材就是排骨和玉米，今天的做法中还加入了马蹄和胡萝卜。胡萝卜的营养价值非常高，大家都知道胡萝卜中最重要的营养元素就是胡萝卜素，这是对身体特别好的一种营养物质，可以降糖降脂、改善视力、促进肠胃蠕动，尤其是冬天的时候运动比较少，应该多吃像胡萝卜这样能够促进肠胃蠕动的食物，快来试一试吧！

【菜品】：排骨玉米煲

【烹饪食材】：排骨500克、玉米2根、胡萝卜1根、马蹄适量、料酒适量、姜片适量、盐适量、清水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备要用的所有食材，将排骨剁成小块，胡萝卜马蹄清洗干净备用。

2、排骨用温水简单清洗一下，然后冷水下锅，放入姜片和料酒这样能够起到去腥的作用。

3、大火烧开后，将表面的浮沫撇掉，大约焯2分钟，就可以将排骨捞出来了。

4、捞出来以后将排骨再冲洗一下备用。

5、胡萝卜切成滚刀块，玉米切成小块。

6、 然后将所有的食材玉米块、马蹄、胡萝卜块和排骨一起放入炖锅中。

7、最后锅中加入足够多的清水，大约是能够没过食材然后多出一个手指肚的高度就差不多了，大火将水烧开，然后用勺子将表面的浮沫撇掉，

8、盖上锅盖转小火，大约炖3个小时左右的时间。

9、最后时间差不多了将锅盖打开加入适量放的盐调味，搅拌均匀后就可以关火了，这道养生的汤就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、大家添水的时候一定要一次性把水加够了，不要中途再加水。

2、食材也可以根据自己的口味和喜好来添加。

3、炖煮的时间一定要足够长，这样食材的营养才能够完全融入到汤中，这样汤才会有营养，做法简单，也可以用砂锅炖煮，大家快试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨