白露将至宜忌口,教你两种养生汤,老少皆宜,吃对喝好健康过秋

时间:2022-09-14 03:36:29 | 浏览:2760

#头条创作挑战赛#“蒹葭苍苍,白露为霜”,9月7日我们即将迎来白露节气。白露之后,气温会走下坡路,昼夜温差逐步拉大,让人感觉到阵阵秋意,正所谓“白露秋风夜,一夜凉一夜”。白露是典型的秋季气候,接下来大地阴气将逐渐加重,气候日渐干燥,生活中要

#头条创作挑战赛#

“蒹葭苍苍,白露为霜”,9月7日我们即将迎来白露节气。白露之后,气温会走下坡路,昼夜温差逐步拉大,让人感觉到阵阵秋意,正所谓“白露秋风夜,一夜凉一夜”。白露是典型的秋季气候,接下来大地阴气将逐渐加重,气候日渐干燥,生活中要多多注意防止秋燥乘虚而入。

——白露食俗——

白露时节,传统习俗讲究吃“老三样”即红薯、米酒、白露茶,不同的地区食俗也略有不同,有些地方“白露必吃龙眼”,有些地方白露要吃鸭。

——白露防秋燥——

秋季的气候特点就是“燥”,中医上有“燥邪伤人”的说法,意思是“燥邪”容易耗人津液,引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状,甚至引起燥咳,经久不愈[1]。

因此,在饮食上我们也要加以调整,顺应时节特性。

——白露时节饮食推荐——

秋季食补以滋阴润燥为主,要多食用柔软、含水分较多的甘润食物,比如乌骨鸡、银耳、百合、莲子、梨[2]等。接下来分享两款养生汤的美味做法,操作简单,保健养生!

推荐食谱:山药乌鸡汤

食材:乌骨鸡、铁棍山药、茶树菇、红枣、枸杞、生姜

调料:花椒、料酒、盐

做法:

1. 茶树菇浸泡15分钟,乌骨鸡洗净加入生姜、花椒、料酒煮沸焯水

2. 捞出乌骨鸡,与茶树菇、切好的山药一起放入砂锅,加入水、红枣,大火煮开后慢炖两小时

3. 关火前五分钟加入枸杞和适量盐

推荐食谱:银耳养颜汤

食材:银耳、莲子、百合、红枣、梨

做法:

1. 银耳泡发30~60分钟,百合泡发30分钟,将食材洗净放入砂锅,加入适量清水,水开后大火煮20分钟

2. 用筷子或勺子搅拌两分钟,然后转小火,加入莲子、百合、红枣、梨片煮20分钟

小贴士:

银耳泡好后可以剪一下,剪得碎更容易出胶。

红枣和梨都自带甜味,可以不用放冰糖。如果不喜欢梨,可以换成桂圆。

参考链接:

[1] 张明.白露如何养生[J].开卷有益-求医问药,2021(09):62.

[2] 郭静.秋季养生重在“润”[J].家庭医药.快乐养生,2016(11):61.

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