时间:2022-09-14 03:36:02 | 浏览:653
燥为秋之主气,而初秋的燥邪还带有夏暑的余热,燥与温热结合则为温燥。
但这时的暑、湿和热都未完全消散,因此入秋后饮食要注意清热润肺以及顾护脾胃。
玉米笋排骨汤——预防秋燥,滋润美肤
材料:玉米笋,排骨,虫草花,胡椒粉,盐,姜,枸杞
做法:玉米笋去皮去须后切块,虫草花和枸杞清水浸泡10分钟,排骨焯水备用。全部材料入锅,注清水煮开,30分钟后调味即成。
山药鸭肉汤——滋阴养肺,健脾养胃
材料:鸭,山药,盐,料酒,葱姜
做法:老鸭斩件焯水,山药去皮。鸭肉和葱姜放入汤煲,添加适量热水和料酒,小火慢炖。待鸭肉熟透,放山药煮软,调味熄火。
虫草花洋参汤——益气补虚,滋阴润燥
材料:虫草花,西洋参,枸杞子,红枣,鸡肉
做法:鸡肉焯水后,全部材料放入煲内,加水适量,大火煮开转小火煲1小时,加盐调味即成。
鸡内金瘦肉汤——消食开胃,增食欲
材料:花菇,木耳,陈皮,鸡内金,瘦肉,盐
做法:瘦肉焯水后放汤煲,加入其他材料和清水,大火煮开转小火30分钟,汤成调味即可。
周六午餐推荐
1 栗子焖鸡
材料:鸡,栗子,酱油,料酒,大葱,生姜,油,盐
做法:鸡洗净切块;栗子水煮后捞出去皮;热油煸炒姜沫,放鸡块和料酒,中火炒至变色,加入酱油和栗子肉,加少许清水焖盖,焖至栗子酥烂,放姜丝,葱段和盐拌匀即成。
2 香煎马鲛鱼片
材料:鱼片,洋葱,姜,盐,生抽,料酒
做法:鱼片洗净,姜和洋葱分别切丝后,与盐、料酒、生抽一同腌制。热油中火慢煎鱼片,煎至两面金黄,鱼肉熟透即成。
3 素炒芹菜
材料:芹菜,葱姜丝,蚝油,盐,糖,生抽,老抽,醋,清水
做法:芹菜洗净斜切段,热油爆香葱姜丝,加芹菜段煸炒,再加清水、生抽、老抽、醋、糖、蚝油煸炒至熟即成。
周六晚餐推荐
1 爆炒鲜鱿
材料:鱿鱼,青椒,洋葱,葱,姜,蒜,盐,糖,生抽,蚝油
做法:鱿鱼洗净切好,锅内加姜片焯水,焯完捞起过凉水备用。热油爆香姜蒜,洋葱、青椒加盐炒断生,倒入鱿鱼,加生抽、糖、生抽、蚝油翻炒均匀。
2 清炖牛腩
材料:牛腩,芹菜粒,姜片,白萝卜
做法:牛腩洗好净冷水下锅,捞出备用。萝卜切滚刀,小香芹梗切粒。锅内倒入开水,加牛腩和姜片,大火沸腾后转小火,牛腩软烂后放入白萝卜再炖20分钟,加盐调味,最后撒香芹粒。
3 丝瓜焖荷包蛋
材料:丝瓜,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,蒜
做法:蒜切沫,丝瓜去皮切块,热油煎荷包蛋、盛起备用。煎蛋的底油爆香蒜沫,加丝瓜翻炒,调入生抽炒匀,加清水和荷包蛋焖煮,水开后依次调入胡椒粉和盐即成。
周日午餐推荐
1 青椒酿肉
材料:青椒,猪肉沫,鸡蛋,姜沫,葱花,蒜沫,蚝油,盐,淀粉,清水
做法:肉沫加入葱花、姜末和鸡蛋,顺一个方向搅拌。小碗装蒜沫、蚝油、淀粉、盐和清水,调成酱汁备用。青椒去蒂去籽,用筷子塞满腌好的肉馅,塞完切成小段。热油煎辣椒肉段,煎至两面金黄,淋入酱汁、大火收汁。
2 奥尔良鸡翅
材料:鸡翅,奥尔良腌料,蜂蜜,胡椒粉,白芝麻
做法:鸡翅洗净,牙签扎孔。放入奥尔良腌料,抓匀腌制2小时。将鸡翅放入烤箱或空气炸锅加热15分钟(调温180度),取出刷蜂蜜,再加热2-3分钟即可。
3 西兰花虾仁
材料:西兰花,虾仁,蒜沫,盐,鸡精,生抽,淀粉,水
做法:西兰花焯水,虾仁洗净,小碗调酱汁备用。热油爆香蒜沫,滑炒虾仁至变色,加入西蓝花翻炒,淋入酱汁,大火收汁即成。
周日晚餐推荐
1 陈皮鸭
材料:鸭,陈皮,酱油,老抽
做法:鸭子洗净,不斩件、整只冷水下锅。捞走浮油和油沫后,加入陈皮、生抽和老抽,大火焖煮的同时往鸭身上淋酱汁并翻动鸭身,待鸭肉熟透即可大火收汁。纳凉后斩件食用即可。
2 猪蹄炖黄豆
材料:猪蹄,黄豆,冰糖,八角,葱姜,干辣椒,料酒,老抽,生抽,盐
做法:黄豆泡发,加料酒焯水3-5分钟,捞出入锅炒走水汽,加冰糖炒融化,再加葱姜,干辣椒。待猪蹄焦黄,放入热水、黄酒、老抽、生抽、八角,大火烧开10分钟,转小火保持烧开1小时。加入黄豆焖煮,待猪蹄和黄豆软烂,大火收汁
3 素炒平菇
材料:蒜苗,平菇,蚝油,生抽,干辣椒,姜沫,蒜沫
做法:撕成均匀的小条状,清洗干净,焯水1分钟捞出过凉挤干水分。准备姜蒜沫,干辣椒切小段,蒜苗切段,热油爆香姜蒜沫和干辣椒,倒入平菇翻炒,放盐,生抽,蚝油调味后,撒葱段炒香。
秋天不宜大补,平补+规律进食便有一定的保健功效,还能避免饮食厚腻导致胃肠功能紊乱。
俗话说:女人是水做的,皮肤是女人的第二张脸,要想皮肤好,汤水少不了~日常生活中,女人食疗一定要多喝汤水,尤其是干燥肌,补水是很重要的功课,除了化妆品,最有效的方法一定是养生汤,滋补类的养生汤,一年四季皆宜,温补为上,取食材的自然功效,融于日
夏季天气炎热,高温多雨,很容易出现一些潮湿的情况,“湿气通于脾”,饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜,所以要多喝夏季清热祛湿汤。那么夏季喝什么汤呢?下面小编为您介绍十款夏季养生汤的做法,祛除湿气,让你吃出健康,一起来看看吧。1、生熟薏米白果
相信很多人都听过“饭前一碗汤,免得开药方”,夸的就是「汤」的养生价值。其实春季喝汤,好处非常多:营养丰富、润滑消化道、促进消化;春季湿气重、春咳等问题,也可以通过养生汤调理;通过不同的食材搭配,还能养肝、润肺、健脾胃...达到强身防病的作用
还有几天就到霜降节气了,也是秋季的最后一个节气,意味着秋季向冬季过度的阶级,所以大家要注意补充营养来预防疾病的发生。很多人都知道喝养生粥对我们的身体健康比较好,不仅有营养,而且十分美味,今天就给大家推荐6碗适合霜降节气前后喝的养生粥。1、小
“小暑大暑,上蒸下煮”,一年一度的小暑节气又到啦!小暑,虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的大暑,天气也将越来闷热和潮湿。小暑时节天气炎热,此时应强调解热防暑,补充体力。
天气已经到了越来越冷的冬季,这时候人的身体更容易出现问题,此时,我们更加应该注意对于身体的保养,尤其是在饮食方面,更加需要多注意一些,才能让身体健康平安的度过这个冬季,冬季喝粥最滋补!医生提醒:这5道养生粥要常吃,安神补气又养胃。核桃枸杞粥
人至老年,生理机能老化,所需热量减少,消化功能衰退,其饮食应以少而精、清淡熟软为宜。喝粥是颜老身体力行的养生方法之一。老人食粥益寿,也是古人倡导的一种养生之道。《札记》中有“仲秋之月养
学会这6道养生粥,健脾补血又养胃,学会全家受益。这半个月都是阴雨天气,年轻人都抵抗不了丝丝的冷意穿起了薄外套,老人穿得更厚一些。我怕冷,寒从足起,最近在家都穿着袜子。天亮了,饮食更应该注意。【香滑南瓜粥】主要食材:南瓜、面粉【制作方法】南瓜。
黄芪具有非常高的药用价值,不仅能治疗多种疾病,还具有养生保健的功效,黄芪大枣粥具有滋补身体的作用,能够起到调节身体的作用,能促进人体血液循环的速度,并且具有调和五脏的功效,黄芪不仅具有利水退肿的作用,还可以起到排毒生肌的作用,大枣具有养血安
最近连续写了几篇和养生粥有关的文章,有朋友问我,古代医籍中应该记载了很多养生粥吧?答案是肯定的。历代养生家对粥都给予了高度的评价。清代医学家王孟英著的《随息居饮食谱》中认为“粥饭为世间第一补人之物”。今天与大家一起分享这13款经典的养生粥,