时间:2022-09-03 18:06:56 | 浏览:576
伴随着春天的到来,人们随之而来的咽干唇裂,各种上火的症状也都断断续续的表现出来了,这也是因为春季气候比较干燥,风多雨少引起的。这也就需要我们平时在饮食方面多注意饮水,吃饭的时候,可以有意识地去喝点粥,菜汤之类的。说到这里呢,我们就来说一款养生粥--小米南瓜粥。
那我们先来说说南瓜,大家都知道南瓜的营养价值很高,经常食用南瓜有控制血糖,降胆固醇,保护视力的作用。特别是随着血糖高,血压高的人群越来越多,人们对南瓜也越来越青睐。那么面对市场上各种各样的南瓜,我们应该选哪种南瓜熬粥才比较好喝呢,我一般选老南瓜,因为它的淀粉,糖分含量都比较高,熬出来的粥香甜软糯(当然也可以用贝贝南瓜)。接下来我们介绍一下小米南瓜粥的做法。首先我们先选一个老南瓜,把它洗净去皮去瓤(我在家做的时候,一般都带着皮,还会放上花生和红枣)切成薄片,放在一边备用(因为我不加糖,所以用的南瓜比较多)。
第二步,我们在锅里加入适量的水,大火把水烧开,把切好的南瓜倒入锅中,(也可以凉水下锅)
第三步,等开锅后我们下入适量的小米(小米和水的比例,我在小米粥的那篇文章里已经写过了),开锅后转小火慢熬,在熬制的过程中最好不停地搅拌,一来我们防止糊锅,二来也可以把南瓜捣碎。差不多30分钟左右小米南瓜粥就熬好了。
熬好的小米南瓜粥
大家如果感觉粥的甜度不够,可以加点白糖或者下次熬的时候多放点南瓜,我感觉南瓜加得越多熬出来的粥越好喝。
这只是我个人的一种做法,如果大家有不同的意见和做法,可以在评论区留言,让我们共同探讨,共同进步。如果对您有帮助,可以点赞收藏。
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最近连续写了几篇和养生粥有关的文章,有朋友问我,古代医籍中应该记载了很多养生粥吧?答案是肯定的。历代养生家对粥都给予了高度的评价。清代医学家王孟英著的《随息居饮食谱》中认为“粥饭为世间第一补人之物”。今天与大家一起分享这13款经典的养生粥,