时间:2022-09-03 18:06:52 | 浏览:698
分享6种不同风味的养生粥,滋补润燥,口感顺滑温润,适合冬天喝。
人人都会熬粥,关键是熬出的粥好不好喝?粥好喝,米和水的比例是关键,告诉你详细的熬粥比例,零失败熬粥,我家就这样熬粥,熬出的粥香甜黏稠软糯,特别好喝。
一说到熬粥,人们首先想到的是耐心,没有耐心粥不是熬糊了,就是熬得不够黏稠,就和炖汤一样,都需要时间。
想要熬出好喝的粥,需要掌握好米和水的比例,然后就是小火慢熬,经过半小时或者一个小时的熬制,才能熬出令人满意的粥。不过现在熬粥,只需要一个电饭锅,也能熬出非常好喝的粥。
今天分享六款简单的家常粥,常喝养胃滋补,尤其是在寒冷的冬天,喝一碗热乎的暖粥,全身上下都暖和了。
下面我来告诉大家详细的熬粥比例,按照这个比例熬出的粥,浓稠软糯,香甜好喝,喜欢喝稀一点的粥,在此基础上增加一点水就可以了,同样的方法,喜欢喝更加浓稠的粥,在此基础上增加一点米就行。
先来准备三分之一杯的玉米粒,也就是60克,都是净重,去过皮的重量,下面的水也是净重。
再来准备水,先量出一碗水的重量,是620克,
再来量出三分之一碗的水的重量是160克,也就是说60克的玉米粒,需要780克的清水,才能熬出香浓幼滑的玉米粒粥。
这个比例熬出的粥是两个人的量,刚好一人一中碗,上图中用的是小碗,用小碗盛,就是一人一碗半。
香浓的玉米粥:口感温润爽滑,并且有适度的颗粒感,特别好喝。
这个比例是我多次经过试验得出的结论,也许大家会说,每次熬粥,都用电子秤太麻烦了,其实平时我是不用电子秤的,只是要告诉大家详细的克数,才用电子秤的,平时我都是用碗来掌握的,三分之一碗水,或者二分之一碗水,如果要加豆类,就得多加一点水。
绿豆糯米大米粥:用上面的比例熬出来,同样非常的浓稠润滑。
我家熬粥或者蒸米饭,都是经过多次试验后,总结出一个适合的比例,平时就按这个比例来做,我家人平时都是不吃剩饭的,所以我用这个方法,家里就不会剩饭。
麦仁黑米糯米大米粥:每次熬粥的时候,加一点糯米,熬出的粥更有黏度,好喝。
红豆薏米糯米大米粥:红豆和薏米搭配能清热祛湿,还能利水消肿,熬成粥或者打成米糊都很不错。
小米红枣粥:这款粥喝起来甜丝丝的,小米的口感很温润好喝。
这是腊八粥,共用了二十三样食材,喝起来香味浓郁、香甜可口,很滋补的一道粥。
熬粥只有掌握了米和水的比例,人人都可以熬出自己家人爱喝的粥,我家孩子也会熬粥,就是知道我家熬粥的比例,按这个比例去放米和水,孩子都能熬出非常好喝的粥。
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