除了腊八粥,这8款养生粥也一样营养健康

时间:2022-09-03 18:06:30 | 浏览:615

又是一年一度的腊八节,大家都喝腊八粥了吗?腊八腊八,过了腊八就是年,年味也越来越重啦。除了喝腊八粥,现在这个季节,多喝暖粥,对胃和对身体都十分有益。华辉美食人就来整理一些养生粥给大家,特别适合老人和小孩,喜欢清淡口味,爱喝粥的也别错过,当主

又是一年一度的腊八节,大家都喝腊八粥了吗?腊八腊八,过了腊八就是年,年味也越来越重啦。除了喝腊八粥,现在这个季节,多喝暖粥,对胃和对身体都十分有益。华辉美食人就来整理一些养生粥给大家,特别适合老人和小孩,喜欢清淡口味,爱喝粥的也别错过,当主食或者早餐食用,都是非常不错的。


首先,教大家怎样做腊八粥,然后再推荐8款健康又营养的养生粥给大家。


腊八粥,一般是在腊八这一天吃的食物。腊八粥在食材上做到粗细搭配,吃起来口感好,其中的豆类更富含蛋白质、膳食纤维、维生素,与大米等谷物一起熬煮,可形成有效的营养互补,是一款非常有益健康的美食。腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡。

腊八粥

【材料】黄小米、小红枣、糯米、薏仁、红小豆、莲子、紫米、黑豆、冰糖或者红糖


【做法】

1、将糯米、薏仁、黄小米、红小豆、黑豆、紫米用清水洗干净、浸泡,备用;

2、红枣和莲子冲洗干净,将红枣用温水泡发后去核,莲子去心,备用;

3、把所有材料倒入电饭煲内,加入适量的水,选择煮粥功能即可;

4、最后加入冰糖或者红糖调味,热气腾腾的腊八粥就出锅啦。


华辉美食人温馨推荐,8款营养健康的养生粥。


营养丰富:杂锦砂锅粥

【材料】大虾10只、胡萝卜1根、大米半碗、青豆、湿香菇、葱头、姜丝、盐、胡椒粉


【做法】

1、胡萝卜去皮切丁,香菇切片,大米洗干净用水泡20分钟,虾去头去壳去虾线,虾头留着备用;

2、砂锅倒适量的油,烧热后倒入葱头、虾头翻炒,待虾头变色,加入热水烧开;

3、热水烧开后倒入大米、小火煮20分钟左右;

4、依次放入姜丝、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾,再煮5分钟后开盖放一小勺盐、胡椒粉调味;

5、新鲜可口的杂锦砂锅粥就做好啦,老少咸宜,营养满满,而且味道非常棒!


低脂健康:青菜瘦肉粥

【材料】瘦肉100克、大米1小碗、青菜、湿香菇、姜、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、香油


【做法】

1、瘦肉切丝,加料酒加蚝油腌制,姜切丝,香菇切丁,青菜切碎备用;

2、大米淘洗干净,下锅加水煮开,然后加入瘦肉、姜丝、香菇丁煮十五分钟左右;

3、然后放入青菜碎,再煮几分钟后关火,加入适量盐,胡椒粉,滴几滴香油,出锅。


养肝养胃:猪肝猪肉粥

【材料】猪肝100克、瘦肉100克、大米1小碗、姜、盐、胡椒粉、料酒


【做法】

1、瘦肉切丝,加适量料酒、盐腌制片刻,姜去皮切丝;

2、猪肝浸泡清洗几次,洗净血水,切片,加适量料酒、盐腌制片刻;

3、大米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮开;

4、水开后加入瘦肉、姜丝,小火煮20分钟;

5、放入猪肝,煮5分钟左右,猪肝煮久了会老,没有了爽脆的口感,喜欢脆的话适当煮几分钟即可;

6、最后加入盐、胡椒粉调味,有猪肉有猪肝的美味热粥,开吃啦。


丰富蛋白质:广式生菜鱼片粥

【材料】新鲜草鱼片200克、大米1小碗、生菜、芹菜、生姜、盐、香油


【做法】

1、草鱼片洗净,放适量盐腌入味(怕刺多的话,可以选择草鱼的鱼腩部位);

2、生菜洗净,切丝,芹菜去叶,洗净切碎,姜去皮切丝;

3、锅中加入适量的清水,大火烧开,倒入淘洗干净的大米,沸腾后用小火熬煮1小时;

4、放入鱼片、姜丝,滚煮3分钟左右;

5、最后倒入生菜丝和芹菜碎,放适量的盐和香油调味即可。


养胃暖胃:大米小米地瓜粥

【材料】红薯1个、大米1小碗、小米1杯、干红枣、枸杞、白糖或冰糖


【做法】

1、大米和小米淘洗干净,用清水浸泡1小时;

2、枸杞、红枣洗净,把红枣的核去掉,红薯去皮切成小粒,备用;

3、将泡好的大米和小米一起放入电饭煲中,加入适量清水;

4、再加入枸杞、红枣, 盖上电饭煲盖,按煮粥键;

5、最后加入适量白糖或冰糖,搅拌均匀,喷香的大米小米地瓜粥熬好了。


养生粗粮:牛奶燕麦粥

【材料】牛奶1盒、燕麦、绿豆、红糖


【做法】

1、燕麦、绿豆洗干净,放入电子高压锅里,加入红糖,按煮粥键;

2、待粥煮好后,倒入牛奶,香香甜甜的,好吃!

用高压锅煮粥,燕麦的口感会更加绵,也更容易消化,不妨试试看。


健康杂粮:五彩杂粮粥

【材料】红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米、葡萄干、冰糖


【做法】

1、将红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米,提前一晚浸泡,泡软;

2、浸泡好的红豆、芸豆、黑豆、薏仁、糯米一起放入电砂锅,加入适量清水;

3、按下熬粥键,煮好后加入适量冰糖,再放入一小把葡萄干,就可以慢慢享用了。


冬季滋补:窝蛋牛肉粥

【材料】牛里脊200克、大米1小碗、鸡蛋1个、芹菜、姜丝、料酒、蚝油、生粉、食用油、盐、白胡椒粉


【做法】

1、大米洗净后用清水浸泡2小时,芹菜洗净切碎;

2、牛里脊切片,加入姜丝、料酒、蚝油、食用油、生粉,搅拌均匀,腌制片刻;

3、沥干水分的米放入砂锅,加入适量清水大火煮开,煮开之后转小火熬煮30分钟左右;

4、等米粒软烂了,加入芹菜碎、牛肉片,划散,再打入鸡蛋,盖上盖子焖煮至鸡蛋熟透;

5、最后关火,加入适量的盐、白胡椒粉调味。

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