时间:2022-09-03 18:05:30 | 浏览:3667
大家好这里是小慧说美食,俗话说常喝粥人长寿,今天小慧推荐给大家七款养生粥,清热养肺还护肝,家人常喝身体好,做法简单一学就会,学会了给家人赶快安排上吧!
一、海鲜粥
1、准备食材:大虾、胡萝卜、青豆、玉米粒、香菇、白菜、大米、生姜、料酒、食盐
2、海鲜粥的做法:
(1)处理食材:大虾去头去壳挑去虾线洗净,胡萝卜洗净去皮切丁,白菜洗净切断,香菇泡发切片,生姜切片备用。
(2)腌制虾仁:虾仁放入碗中,加入适量的姜片和料酒抓拌均匀腌制片刻。
(3)锅中热油下入腌制好的虾仁,翻炒至变色,再放入胡萝卜丁和香菇翻炒均匀。
(4)大米淘洗干净倒入锅中,加入适量清水漫过食材,盖上锅盖煮大火烧开。
(5)配料:转小火煮至浓稠状,下入适量的青豆粒和玉米粒,然后加入适量食盐,盖上锅盖继续煮5分钟左右。
(6)最后:再放入切好的白菜,盖上锅盖小火煮2分钟左右即可出锅,营养又美味超级好喝老少皆宜
二、八宝粥
1、准备食材:桂圆、莲子、糯米、红腰豆、黑米、黑豆、红豆、冰糖、红枣
2、八宝粥的做法:
(1)浸泡米豆类:将糯米、黑米、黑豆、红豆淘洗干净放入大碗中,加入适量清水浸泡片刻备用。
(2)处理食材:红枣洗净表皮,桂圆去核,莲子洗净去核,红腰果洗净备用。
(3)煮米豆类:锅中入水下入浸泡好的糯米、红腰果、黑米、黑豆、红豆盖上锅盖煮至片刻。
(4)配料:再下入红枣、桂圆、莲子盖上锅盖小火煮开至食材熟透。
(5)最后:开锅加入适量的冰糖调味,小火煮至冰糖融化即可出锅,软糯香甜大人小孩都喜欢喝!
三、时蔬燕麦粥
1、准备食材:蘑菇、玉米粒、西兰花、燕麦片、大虾、小葱、生姜、白胡椒粉、食盐
2、时蔬燕麦粥的做法:
(1)处理食材:蘑菇洗净切片,西兰花洗干净掰成小朵,大虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱生姜切好备用。
(2)腌制虾仁:虾仁放入碗中,加入小葱生姜和白胡椒粉拌匀腌制片刻备用。
(3)锅中热油爆香蒜末,下入蘑菇炒至变软,倒入适量清水和玉米粒煮开。
(4)配料:再加入腌制好的虾仁,盖上锅盖大火煮熟虾仁,转小火放入西兰花和燕麦片,盖上锅盖煮4分钟左右。
(5)最后:然后出锅撒上少许食盐调味即可出锅,营养又美味做法简单老少皆宜!
四、芋头排骨粥
1、准备食材:芋头、排骨、大米、干香菇、胡萝卜、芹菜、生姜、酱油、蚝油、葱
2、芋头排骨粥的做法:
(1)处理食材:芋头和胡萝卜洗净去皮切块,排骨洗净浸泡片刻,泡去血水捞出冲洗一下,干香菇泡发,大米淘洗干净,小葱切葱花,生姜切片备用。
(2)锅中下入排骨和姜片煸炒出油,然后下入香菇、芋头、胡萝卜翻炒片刻。
(3)配料调味:再下入淘洗干净的大米翻炒一下,加入适量的生抽、蚝油、食盐桃味翻炒均匀。
(4)然后倒入电饭煲中,加入适量清水漫过食材,盖上锅盖大火煮开。
(5)最后:转小火焖煮至粥粘稠状即可,出锅撒上适量的葱花拌匀即可,
五、糯米枸杞大枣粥
1、准备食材:糯米、枸杞、大枣、白砂糖
2、糯米枸杞大枣粥的做法:
(1)糯米淘洗干净,提前放入碗中加入适量的清水浸泡2小时,大枣洗净去核备用。
(2)煮开糯米:锅中加入适量温水,下入浸泡好的糯米盖上锅盖大火煮开。
(3)配料:然后加入适量的红枣和枸杞,盖上锅盖小火煮25分钟至粥浓稠状。
(4)最后:开盖加入少许白砂糖,拌匀调味即可出锅,糯米入口软糯细腻营养美味大人小孩都喜欢喝!
六、红豆花生薏仁粥
1、准备食材:红豆、花生、薏仁、冰糖
2、红豆花生薏仁粥的做法:
(1)将红豆、花生、薏仁淘洗干净,放入碗中加入适量清水浸泡20分钟备用。
(2)煮开:锅中入水,下入浸泡好的红豆、花生、薏仁盖上锅盖大火煮开。
(3)调味:转小火开盖加入少许冰糖提味,再次煮开至冰糖融化。
(4)最后:小火慢煮至粥浓稠状即可出锅,不仅好喝而且营养丰富老少皆宜!
七、皮蛋瘦肉粥
1、准备食材:大米、皮蛋、瘦猪肉、小葱、生姜、食盐、料酒
2、皮蛋瘦肉粥的做法:
(1)处理食材:大米淘洗干净放入碗中,加入适量清水浸泡20分钟,皮蛋切小丁,小葱切碎,猪肉洗净切丝,生姜切丝备用。
(2)腌制大米:大米沥干水分放入碗中,加入适量的食盐和食用油拌匀腌制片刻。
(3)锅中加入适量清水,倒入腌制好的大米,盖上锅盖大火煮开期间要不断搅拌。
(4)腌制肉丝:肉丝放入碗中加入适量的食盐、食用油、料酒拌匀腌制片刻。
(5)至粥煮到浓稠状,然后加入皮蛋、肉丝、姜丝、葱花盖上锅盖再煮10分钟。
(6)最后:然后加入适量的食盐调味即可,出锅撒上少许葱花拌匀即可,香而不腻营养美味大人小孩都喜欢吃!
以上小慧分享的七款养生粥的做法大家都学会了吗?学会了给家人做一下吧!
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