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养道|喝了这碗冬日养生粥,增强免疫力,改善脑循环

时间:2022-08-27 22:32:33 | 浏览:4844

冬日里,隔着玻璃晒太阳,慢慢喝碗热乎乎的养生粥,真是乐事一桩~今天养道邀请到中国中医科学院西苑医院的史大卓副院长,为各位小伙伴带来一款清香爽口的冬季养生粥——芹菜花生粥。芹菜富含丰富的纤维,可以清肝火、平肝和降血压。花生可以润肠通便,补气效

冬日里,隔着玻璃晒太阳,慢慢喝碗热乎乎的养生粥,真是乐事一桩~

今天养道邀请到中国中医科学院西苑医院的史大卓副院长,为各位小伙伴带来一款清香爽口的冬季养生粥——芹菜花生粥。芹菜富含丰富的纤维,可以清肝火、平肝降血压。花生可以润肠通便补气效果佳,大米可以调和脾胃化湿。三者搭配,可以增强免疫力,有效改善脑循环,快来学学吧~

主持人:吴韦葶 导演:陈依帆 摄像:李仇豪

【中国中医科学院西苑医院副院长 史大卓】

【芹菜】富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。吃芹菜不宜烹饪过熟,过熟易导致芹菜营养物质的流失。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益~

【花生】中医认为花生具有健脾和胃理气、利肾去水、润肺化痰等功效,可以有效预防心脑血管疾病及出血性疾病。另外,花生富含人体所需的八种氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂等各种人体必需的营养元素,可以说花生个头虽小,其营养价值并不亚于肉蛋奶——这类我们所认可的高营养食物喔~

【大米】大米,入脾、胃、肺经,中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”。大米,是我国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。大米饭和大米粥,更是每个小伙伴从小吃到大,家家户户家中最常见的桌上主食。

02

锅中加入少许油,放入切好的芹菜,煸炒出香味。

03

锅中加油,放入花生米,煸炒出香味后盛出,并将其捣碎备用。

04

将大米淘洗干净,锅中加水,放入大米煮至软烂。

06

芹菜花生粥即成。

增强免疫力、改善脑循环

脾胃虚寒患者及腹泻患者慎服

你知道花生应该生吃还是熟吃吗?

众所周知,花生既可以生吃,也可以熟吃,但是很少有人知道,花生的食用方法是很关键的,因为吃法不同,所产生的功效也是不同的。花生生吃的时候,因为它富含不饱和脂肪酸比较多,因为不饱和脂肪酸属于油类,会产生较好的润肠通便作用,同时还有一定的降脂作用。花生熟吃的时候,它就会产生较好的补益作用,而运化的作用,就相应减少了。

所以花生应该生吃还是熟吃,还是取决于你想要达到的功效喔~


部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。


编辑:陈依帆、蒙小度

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