时间:2022-08-27 22:31:09 | 浏览:629
著名医家王士雄曾说:“粥为天下之第一补物。”入秋天凉,喝粥成了最好的滋补养润方式,容易消化、调养肠胃,而从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。譬如著名经济学家马寅初和夫人张桂君,都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。
据《楚天快报》报道,陈国清老人出生在清朝光绪年间,110多岁,家中五世同堂,黑发比自己儿子还多!现在老人依然声音洪亮,身体健康,没有任何慢性病。她的养生方法可以说是非常有讲究的,其中一项就是坚持每天早餐都喝“四宝粥”。
四宝粥以大米为主,配以红豆、玉米粉、红枣,也可以再配上一些燕麦片、小米、红薯等,再用高压锅压得稀烂,这就是老人的早餐。
中国人喝了2000多年的粥,喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游,古稀之年,齿牙完坚、耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。
国医大师何任(1921-2012)曾说过,粥类四季皆宜,常食有调养作用的粥或针对治疗疾病的粥以补助,对抗病延年有一定作用。秋天天气渐冷,喝粥能养人,这几款养生粥赶紧学着做起来!
★ 小米南瓜粥
秋冬季节是吃南瓜的黄金时节,南瓜富含碳水化合物及丰富的维生素等成分,可起到保护肠道、促进消化的作用,缓解便秘。
小米南瓜粥:取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
★ 扁豆粥
白扁豆具有健脾之功,能疏脾开胃,可用于脾胃虚弱而饮食不进,呕吐泄泻者。但不能吃得太多,以免引起消化不良。
扁豆粥:取粳米100克淘洗干净,用冷水浸泡半小时、捞出,放入锅内,加适量冷开水,先用武火煮沸;取冲洗干净的鲜白扁豆100克放入锅内,改用小火熬煮成粥。粥内加入红糖搅拌均匀,稍焖片刻,待糖溶化即可盛起食用。
★ 山药薏米粥
秋季是最容易使人乏累的季节,一到秋季会有很多人每天无精打采,呵欠连天,因此给大家推荐一道简单的抗疲劳药膳——山药薏米粥,适合秋天经常煮来吃。
山药薏米粥:取山药和薏米各一两左右,再加几颗莲子和大枣,把这些都洗干净,然后和适量的小米放在一起煮粥,可润燥补气、健脾抗疲劳。
★ 沙参百合桂花粥
秋季燥字当令,人们常会出现咽喉干燥、声音嘶哑、两目干涩等症状,此时不妨熬点沙参百合桂花粥吃,注意外感风寒所致咳嗽不宜食用。
沙参百合桂花粥:北沙参15~20克,百合15~20克,桂花1~3克,粳米100克,冰糖适量。将百合、沙参浸泡,浸泡后的沙参煎煮20分钟去渣取汁,以药汁与百合、粳米同入砂锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入桂花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。
★ 荸荠豆米粥
秋季气温降低、空气干燥,易上火,秋天水果种类非常丰富,不妨用一些水果和杂粮一同熬粥喝,提高身体免疫力,推荐一款荸荠粥,喝点会感觉很舒服,尤其是肺热上火的老年人。
荸荠豆米粥:荸荠200克、绿豆60克、糯米25克。将糯米和绿豆一同煮至软烂,然后加入荸荠(提前削皮,反复清洗干净),再煮开两分钟,清香爽口的荸荠粥就做好了。
★ 松子粳米粥
松子、粳米一起煮成粥,有补虚、养液、润肺、滑肠的作用,特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、慢性便秘等症。
松子粳米粥:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量备用。先将松子仁研碎,然后同粳米一起煮成粥,待粥熟了之后,加入适量的蜂蜜调味即可食用。
(本文综合自《健康时报》2016-11-11《脾胃虚弱多吃扁豆粥》、2016-09-13《滋阴润燥吃沙参百合桂花粥》、2015-09-28《秋乏常喝山药薏米粥》、2014-10-30《三款滋润水果粥》、2016-10-28《松子煮粥润肺滑肠》、《郑州晚报》)
编辑:郑新颖
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俗话说:女人是水做的,皮肤是女人的第二张脸,要想皮肤好,汤水少不了~日常生活中,女人食疗一定要多喝汤水,尤其是干燥肌,补水是很重要的功课,除了化妆品,最有效的方法一定是养生汤,滋补类的养生汤,一年四季皆宜,温补为上,取食材的自然功效,融于日
夏季天气炎热,高温多雨,很容易出现一些潮湿的情况,“湿气通于脾”,饮食养生就应该清热祛湿健脾淡补为宜,所以要多喝夏季清热祛湿汤。那么夏季喝什么汤呢?下面小编为您介绍十款夏季养生汤的做法,祛除湿气,让你吃出健康,一起来看看吧。1、生熟薏米白果
相信很多人都听过“饭前一碗汤,免得开药方”,夸的就是「汤」的养生价值。其实春季喝汤,好处非常多:营养丰富、润滑消化道、促进消化;春季湿气重、春咳等问题,也可以通过养生汤调理;通过不同的食材搭配,还能养肝、润肺、健脾胃...达到强身防病的作用
还有几天就到霜降节气了,也是秋季的最后一个节气,意味着秋季向冬季过度的阶级,所以大家要注意补充营养来预防疾病的发生。很多人都知道喝养生粥对我们的身体健康比较好,不仅有营养,而且十分美味,今天就给大家推荐6碗适合霜降节气前后喝的养生粥。1、小
“小暑大暑,上蒸下煮”,一年一度的小暑节气又到啦!小暑,虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的大暑,天气也将越来闷热和潮湿。小暑时节天气炎热,此时应强调解热防暑,补充体力。
天气已经到了越来越冷的冬季,这时候人的身体更容易出现问题,此时,我们更加应该注意对于身体的保养,尤其是在饮食方面,更加需要多注意一些,才能让身体健康平安的度过这个冬季,冬季喝粥最滋补!医生提醒:这5道养生粥要常吃,安神补气又养胃。核桃枸杞粥
人至老年,生理机能老化,所需热量减少,消化功能衰退,其饮食应以少而精、清淡熟软为宜。喝粥是颜老身体力行的养生方法之一。老人食粥益寿,也是古人倡导的一种养生之道。《札记》中有“仲秋之月养
学会这6道养生粥,健脾补血又养胃,学会全家受益。这半个月都是阴雨天气,年轻人都抵抗不了丝丝的冷意穿起了薄外套,老人穿得更厚一些。我怕冷,寒从足起,最近在家都穿着袜子。天亮了,饮食更应该注意。【香滑南瓜粥】主要食材:南瓜、面粉【制作方法】南瓜。
黄芪具有非常高的药用价值,不仅能治疗多种疾病,还具有养生保健的功效,黄芪大枣粥具有滋补身体的作用,能够起到调节身体的作用,能促进人体血液循环的速度,并且具有调和五脏的功效,黄芪不仅具有利水退肿的作用,还可以起到排毒生肌的作用,大枣具有养血安
最近连续写了几篇和养生粥有关的文章,有朋友问我,古代医籍中应该记载了很多养生粥吧?答案是肯定的。历代养生家对粥都给予了高度的评价。清代医学家王孟英著的《随息居饮食谱》中认为“粥饭为世间第一补人之物”。今天与大家一起分享这13款经典的养生粥,