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春季必喝的4道养生汤:养肝健脾、祛火润肺,喝出滋润与健康

时间:2022-08-27 21:32:06 | 浏览:6608

相信很多人都听过“饭前一碗汤,免得开药方”,夸的就是「汤」的养生价值。其实春季喝汤,好处非常多:营养丰富、润滑消化道、促进消化;春季湿气重、春咳等问题,也可以通过养生汤调理;通过不同的食材搭配,还能养肝、润肺、健脾胃...达到强身防病的作用

相信很多人都听过“饭前一碗汤,免得开药方”,夸的就是「汤」的养生价值。其实春季喝汤,好处非常多:

营养丰富、润滑消化道、促进消化;

春季湿气重、春咳等问题,也可以通过养生汤调理;

通过不同的食材搭配,还能养肝、润肺、健脾胃...达到强身防病的作用。

那么,春天该喝哪些「养生汤」呢?薇小厨推荐大家这4种,简单易做,而且营养美味!

润肺汤:润燥、止春咳

初春气温起伏大、气候干燥,是呼吸道疾病的高发期[1]。其中,“咳嗽”最常见。

若能在咳嗽初期适当吃一些润肺、化痰、止咳的食材,能帮助身体康复得更快!

推荐:罗汉果橙子汤

食材:橙子1个、罗汉果1/3个

做法:用食盐搓洗橙子,切片备用。锅中加入掰碎的罗汉果、清水。大火煮开后,转小火煮10分钟左右。再加入橙子片,继续煮5分钟左右即可。

注意:本汤适合肺热、肺燥咳嗽、百日咳;风寒感冒、寒咳者不宜食用。

健脾汤:健脾胃、祛湿气

进入三月末,雨水开始增多,湿气加重。

中医认为“湿气重、伤脾胃”[2],所以最近要开始注重对脾胃的养护,多吃“健脾利湿”的食材。

推荐:四神汤

食材:薏仁、茯苓、莲子各10克,山药100克,猪肚半个,生姜、食盐、胡椒粉少许

做法:薏仁、茯苓、莲子提前浸泡1个小时。猪肚洗净切丝焯水,山药去皮切段。汤锅中加入以上食材、姜片、清水。大火煮沸后转小火慢炖约2个小时。出锅前加入食盐和胡椒粉。

注意:孕期、2岁以下不宜食用,便秘者不宜多吃。

舒肝汤:护肝祛火

中医理论认为:人体的五脏和四季相对应,春天正是养肝的季节[3]。

而枸杞+菊花,一清一补,养肝又明目,正是春季养肝的不二选择。

推荐:枸杞菊花蛋汤

食材:鸭蛋2个,枸杞、菊花、干灵芝片各12克

做法:将菊花蕾和灵芝片加水浸泡30分钟,再将它俩以及它们的浸泡水一起倒入锅中。大火煮沸后,转小火煮15分钟,捞起残渣留下汤汁。在汤汁中打入鸭蛋,煮熟后撒上菊花瓣和枸杞。

注意:对菌菇或灵芝过敏者、孕早期、低血压患者、3岁以下不宜食用。

补钙汤:补充钙质、强骨骼

春天是补钙的黄金季节,适度补钙,既有利于小孩长个[4],对中老年人、孕妇等易缺钙人群也十分有益。

日常补钙,可以多吃这些食物:奶及奶制品、豆制品、海鲜类食物(鱼虾贝等)、深绿色蔬菜、坚果及其制品。

推荐:丝瓜蛤肉豆腐汤

食材:丝瓜1根,花蛤300克,嫩豆腐200克,姜片、芹菜、食盐、花生油适量

做法:锅烧热,放入花生油,再依次加入姜片、丝瓜翻炒。然后倒入清水,放入嫩豆腐块、处理干净的花蛤烹煮。出锅前加入食盐、芹菜调味。

以上就是今天的“春季养生汤”推荐了,大家可以点收藏、或者分享到家族群,隔三差五给家人煲碗调补养生汤吧~

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