时间:2022-08-27 21:31:50 | 浏览:4536
前两天正好是农历二十四节气中的第21个节气“大雪”,标志着仲冬时节正式开始;大雪之后,成都的天气将变得越来越冷,再加上连天的雾霾,真是让人忍不住要心疼地抱住自己...
古话说大雪是“进补”的好时节,有“冬天进补,开春打虎”的说法。在这个时候,我们更应该选用一些养生润肺的食谱,给自己的“心肝脾胃”穿上滋润温暖的“外套”。此时正宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精的食物。话说,“大雪”正是个喝汤的好时节,一碗热汤下去,冒一头汗,全身毛孔都打通了。
下面更哥就为大家推荐几款独家私藏的养生汤谱!
中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效,茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
|步骤|
❶猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。
❷雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。
❸砂锅内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
山药老鸭汤有滋阴补阳生津止咳的功效,而且多喝不会上火,是冬季进补的佳品,老鸭可以补充人体水分又可补阴和消热止咳,山药与鸭肉共食可消除油腻还可起到滋阴补肺的作用。
|步骤|
❶砂锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。
❷将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用。
❸将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
❹去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯,鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟头),调入精盐,少许胡椒粉即成。
羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。我国中医认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。但因为羊肉性温热,单独吃容易上火,搭配寒凉的萝卜一起吃可以很好的解羊肉的燥热。
|步骤|
❶羊排切块放开水焯去浮沫、白萝卜切块备用。
❷取砂锅,放入适量清水,放下羊排,放入姜,红枣,桂皮,葱结,加适量料酒,大火煮开后,小火慢炖50分钟.
❸捞去葱结,再撇去一些浮油,放入白萝卜块,大火煮开,小火20分钟。
❹放适量盐、胡椒、枸杞、出锅前撒上青蒜和香菜末即可。
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合一起炖汤,可以滋补降火。适合于虚热、肺燥。百合也有很高的药用价值,可以理脾健胃、宁心安神,对抗衰老有特别的功效。
|步骤|
❶鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油两面煎至金黄。
❷百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
❸将鱼、百合放入沙锅中,再辅以精盐、料酒各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火炖煮20分钟。
❹出锅前最后撒上胡椒粉,小葱末即成。
银耳性平,味甘,是营养滋补的佳品,将银耳、红枣和冰糖一起煮汤,有美容养颜、止咳润肺的功效,同时又有益气清肠的作用。对工作节奏繁忙的年轻人来讲,这也是一款在办公室就能简单做成的养生汤品。
|步骤|
❶原料洗干净,银耳提前泡开,撕成碎碎的小块。(大小大概是大拇指甲盖,撕太大的话汤里面的银耳不会糯,汤也不会粘)
❷水烧开后倒一点开水到焖烧杯,摇匀倒掉,这一步是预热保温杯,以更好的达到保温效果。
❸所有材料煮沸后倒入焖烧杯,倒水的时候到杯子水位线下方一厘米处停止,盖上杯子焖2~3小时后即可食用。
格子︳撰文
张发达 | 绘图
生活中人们必须要做好养生保健工作,尤其是要注意饮食上的调理,不仅能为身体补充能量,同时也降低了患上疾病的几率。1、饭后半个小时吃水果水果里面含有糖分会直接被小肠所吸收,平时所吃的肉类以及主食等混合性的食物,里面会含有大量的蛋白质和淀粉,在胃
茶叶是中国第一大饮品,越来越多的人开始喝茶。虽然喝茶没什么门槛,想怎么喝都行,但生活要有仪式感,茶文化博大精深,茶叶种类繁多,这的确让一部分入门者拿不准应该从哪里开始。接下来,就和大家介绍三种茶,如果你不知道喝什么,就选择从这几种茶开始,好
古人认为,多食粥是老年保健的重要方法,所以陆游有《食粥》诗日:世人个个学长年,不信长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。像陆游这样爱食粥,还以粥入诗,这在古时并不鲜见。清人阮葵生《茶余客话》中录及几首粥诗,也颇有意蕴。他提及陈海昌相国
大家肯定不知道在不同的季节有相应的养生粥。推荐一年四季不同的粥类,在不同的季节可以喝相应季节的粥类。不仅可以美容养颜,还可以达到下火的功效。一、春季养生粥百合粥材料:百合 20克,粳米100克,清水6杯调料:冰糖少许。做法:先煮百合,去渣取
天气已经到了越来越冷的冬季,这时候人的身体更容易出现问题,此时,我们更加应该注意对于身体的保养,尤其是在饮食方面,更加需要多注意一些,才能让身体健康平安的度过这个冬季,冬季喝粥最滋补!医生提醒:这5道养生粥要常吃,安神补气又养胃。核桃枸杞粥
人至老年,生理机能老化,所需热量减少,消化功能衰退,其饮食应以少而精、清淡熟软为宜。喝粥是颜老身体力行的养生方法之一。老人食粥益寿,也是古人倡导的一种养生之道。《札记》中有“仲秋之月养
学会这6道养生粥,健脾补血又养胃,学会全家受益。这半个月都是阴雨天气,年轻人都抵抗不了丝丝的冷意穿起了薄外套,老人穿得更厚一些。我怕冷,寒从足起,最近在家都穿着袜子。天亮了,饮食更应该注意。【香滑南瓜粥】主要食材:南瓜、面粉【制作方法】南瓜。
黄芪具有非常高的药用价值,不仅能治疗多种疾病,还具有养生保健的功效,黄芪大枣粥具有滋补身体的作用,能够起到调节身体的作用,能促进人体血液循环的速度,并且具有调和五脏的功效,黄芪不仅具有利水退肿的作用,还可以起到排毒生肌的作用,大枣具有养血安
最近连续写了几篇和养生粥有关的文章,有朋友问我,古代医籍中应该记载了很多养生粥吧?答案是肯定的。历代养生家对粥都给予了高度的评价。清代医学家王孟英著的《随息居饮食谱》中认为“粥饭为世间第一补人之物”。今天与大家一起分享这13款经典的养生粥,
站在塔顶,看到了整个小镇,风景很美!