时间:2022-08-27 21:31:44 | 浏览:637
原材料:
鲩鱼尾,黑豆,红豆,红萝卜,红枣,陈皮,姜
制作方法:
1. 鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
2. 黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。
3. 加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲两小时,下少许盐调味即成。
原材料:
猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒
制作方法:
1. 排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,
2. 放入洗干净的海带(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
原材料:
莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)
制作方法:
1. 将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2. 将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。
3. 加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)
原材料:
猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片
制作方法:
猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。
原材料:
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
制作方法:
1. 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2. 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。
原材料:
无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个
制作方法:
将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
原材料:
胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
制作方法:
1. 将牛腱洗净,切成条块状备用;
2. 将胡萝卜洗净后切块备用;
3. 将牛腱氽烫后捞起备用;
4. 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。
原材料:
黑木耳,田七,红枣, 生姜
制作方法:
1. 将黑木耳浸软,去头切碎。
2. 田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。
3. 上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
原材料:
剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚
制作方法:
1. 猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。
2. 然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。
3. 以少许盐调味,便可食用。
原材料:
淮山、杞子、丹参各四钱,当参一两,陈皮一片,乌鸡一只,盐少许
制作方法:
1. 乌鸡杀洗干净,去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净,切片。
2. 瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可。
原材料:
干竹荪,豆腐,黄瓜,枸杞,水,盐
制作方法:
1、干竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)。
2、淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡5分钟,并冲洗干净。
3、豆腐切块、黄瓜切片,泡发枸杞备用。
4、锅中加入纯净水烧开。
5、加入豆腐,煮5分钟。
6、加入竹荪继续文火煮10分钟。
7、放入黄瓜片,枸杞再煮两三分钟,调入少许盐提味即可。
原材料:
玉米1根,胡萝卜1根,蜜枣2颗
制作方法:
1、将玉米、胡萝卜、蜜枣放入养生壶,启动养生汤模式。
2、等60分钟后,就煲好了~
3、用砂锅也是这样这个时间就够了哦~
原材料:
红豆50克,莲藕150克,桂圆10克,当归2片,生姜2片
制作方法:
1、红豆提前几小时浸泡;
2、莲藕刮去皮切小片;
3、所有材料一起下锅,加水3碗;
4、大火烧开,转小火煲上1个小时即可。
5、喝时可加盐调味~
原材料:
腰果100克,板栗100克,红萝卜1条,马䠙5粒,山药1条,红枣、无花果5粒,枸杞、桂圆少许,蜜饯1粒
制作方法:
1、腰果、板栗焯一下水,
2、倒出冲水
3、大火煮沸水
4、把全部材料放入锅中,沸腾后关小火煲90分钟
5、最后加上少许盐可以喝
原材料:
春菜200克,番茄1个,黄花菜20克,金针菇50克,姜4片,盐适量,油适量
制作方法:
1、黄花菜浸泡后洗净;
2、金针菇切去根部洗净; 番茄切块; 姜切片;
3、春菜洗净切段;
4、锅中加水5碗,加入姜片烧开;
5、放入其它材料,再滚开时转中火煮20分钟,加盐、油调味即可。
原材料:
豆腐400克,蘑菇4颗,绿豆芽300克,姜丝,香菜,冬菜,芝麻油,胡椒粉,盐适量
制作方法:
1、先将蘑洗干净切成薄片备用。
2、豆腐也切成小块。
3、预先调好生粉芡。
4、锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。
5、水开放入豆腐、蘑菇、绿豆芽。
6、调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
7、倒入生粉芡快速搅拌均匀。
8、加入少许冬菜。
9、放入香菜即可熄火。
原材料:
豆腐1块,木耳15g,娃娃菜200g,胡萝卜1根,胡椒粉少许
制作方法:
1、木耳预早用水洗净浸泡
2、豆腐切小块备用,胡萝卜切丝或片备用
3、娃娃菜洗净切块备用
4、锅内加适水烧开加入木耳.煮5分钟
5、再加入豆腐齐煮大既5~6分钟右
6、加入少许食用油.娃娃菜和胡萝卜煮熟.大既3分钟
7、菜熟加入食盐调味.可加少许胡椒粉
8、焖十五分钟.一道清爽鲜美的素汤~做好了
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