摘要：大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享“养生汤”的做法这道汤具有补气补血，驱寒暖身的作用，尤其适合在寒冷的冬天喝，每天一碗，全身暖烘烘的，不会再怕冷，做法也很简单。1、准备200克生姜洗净之后，去掉外皮，切成小块2、把切好的生姜加入一碗...
大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享“养生汤”的做法
这道汤具有补气补血，驱寒暖身的作用，尤其适合在寒冷的冬天喝，每天一碗，全身暖烘烘的，不会再怕冷，做法也很简单。
1、准备200克生姜洗净之后，去掉外皮，切成小块
2、把切好的生姜加入一碗清水，榨成姜汁
3、榨好的姜汁过滤一下，去除姜渣
4、姜汁倒入锅中，盖上盖子大火烧开
5、盆中放入150克糯米粉
6、糯米粉中加入100毫升烧开的姜汁，一边倒一边用筷子搅拌（必须用刚烧的姜汁和面，温度不够的话，糯米粉很难和成团）
7、搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团
8、和好的面团，揪下一小坨搓成鸽子蛋大小的圆形
9、搓好的汤圆放在案板上备用
10、锅中加适量的水，烧开之后加半碗红糖
11、红糖化开之后，把搓好的汤圆放入锅中，盖上盖子大火煮至沸腾
12、等到汤圆煮到飘起来的时候，用勺子搅拌一下，防止粘连
13、再煮5分钟就可以关火出锅啦，美味即成
烹饪小贴士：
1、和面的时候，要用筷子先搅拌一下防止烫伤
2、一定要用刚烧的姜汁和面，温度不够的话很难和成面团
3、搓好的汤圆不要挨的太近，防止粘连
4、红糖可以根据个人喜欢增减
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