云南是中国最古老的茶源地之一，虽然此地的制茶技艺并不精进，但并不妨碍当地人民创造的独特茶艺。和陆羽所说的炙茶方法不同，云南的少数民族发明了独特的烤茶方法，当地的傣、拉祜、布朗、纳西、白、佤、傈僳、彝等民族，至今还保留烤茶的传统。 烤茶时需...
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。火塘烤茶云南符号在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不...
今天翻看抖音发现了很多主播跟茶商都在宣传一种饮茶方式，这种饮茶方式看起来很稀奇，也很有趣，这就是最近被一度炒作的饮茶方式“烤茶”。但是这个茶为什么要烤，烤了以后又会有什么好处呢？却不得而知，今天我也是喝了一点就来掰扯掰扯这档子事。什么是烤茶...
烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样，会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰，不停地翻动，待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼，然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后，再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋...
多年的茶山实战经验和经历，请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”——非著名茶人陈晓雷烤茶是云南地区少数民族同胞们热爱的一种茶叶饮用方法，寒冷的冬天来一罐热乎乎的烤茶能令人舒坦一整天，即养生又暖身，就像春天的阳光那么舒服！时至今日，这种...
初听烤茶时，跟小编当时听炒酸奶一样让人震惊，酸奶可以炒？茶可以烤？当然，这只是小编个人的感觉，不知道，有没有人跟我一样，简直打开了我新世界的大门。后来了解了，才发现，哇！烤茶啊！真的是一种古朴而又慢的生活乐趣。大理人爱喝烤茶，可以说烤茶是云...
中国的饮茶习俗与中华民族文化的结合，成为人民生活中不可分割的一部分。云南是民族众多的省份之一，各民族有着自身的生活方式，地域的差异和民族间的相互影响，使生活更加多样化。茶是云南各民族生活的重要组成部分，云南有25个少数民族，各民族与茶的结合...
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。糊米烤茶，又叫火塘烤茶，红彤彤的木炭火，烤热乎的土罐子。把米烤黄，把茶烤香，一壶水冲下去，火塘周围都是茶米香，然后再慢慢品味，感受土罐烤茶的魅力。火塘，历来是多数保山人居家必备，烧水、煮饭、烤茶、取暖、议事等等。...
与岁月对饮与时光高歌人生最美不过一碗人间烟火以茶的温度邀你一同织就一场暖冬生一炉烟火，围一方天地品人生百态，赴一程欢愉围炉煮茶如今年轻人纷纷爱上“围炉煮茶”，邀三两朋友，饮热茶，身心暖和，放板栗、柿子等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味...
